斯德哥爾摩的美食

美食簡介
瑞典的主食以薯類為主。肉類、魚類等大多與面包、馬鈴薯或蔬菜搭配。很多餐館周一至周五的午餐供應特餐，約45-65克朗，包括主餐、色拉、飲料和咖啡。有主餐熱炒的晚餐一般在80克朗以上。

特色菜
名稱：
海盜菜
介紹：
海盜菜（Smorgasbord）是以鯡魚、鮭魚等北歐出產的新鮮魚蝦類配以雞肉、豬肉、再加上不同的新鮮蔬菜。餐後奶酪、水果、甜點一應俱全。海盜菜的正確吃法多為簡易的自助餐形式。先冷菜後熱菜，按魚蝦、雞、肉、蔬菜、奶酪、水果、甜點的順序取食，可隨時換碟。飲料有啤酒、葡萄酒和一種用馬鈴薯釀制的蒸餾酒──修那普斯（snaps）。
名稱：
sill拌鯡魚
介紹：
將鯡魚、香味蔬菜用白醋拌在一起，也可拌成咖哩味、大蒜味或番茄味。搭配煮好的馬鈴薯一起吃。
名稱：
芥末油拌鮭魚
介紹：
將鮭魚用鹽、胡椒、砂糖淹制後用芥末油和少許檸檬汁拌勻即可，是北歐獨特吃法。